El relleno ideal para su máquina de samosas

Este relleno, suave o crujiente, define la firma de su samosa. Hecho por ti, con tu toque personal, hay tantos rellenos diferentes como personas hay en esta tierra. En este artículo, le damos algunos consejos para el relleno perfecto de su máquina de hacer samosas.

No entanto, as nossas máquinas dobráveis de samosas não funcionam com todos os tipos de recheios. Bem, em teoria funciona, mas o seu recheio deve satisfazer certos critérios para que não fique preso na máquina.

Aqui estão algumas dicas sobre como tornar o seu recheio adequado para o fabricante de samosas :

Farce Filling
Farce Cup
Farce transfert
Farce Dosing
He aquí algunos consejos para cocinar el relleno, adaptados a la forma de trabajar de los fabricantes de samosas :

La mayoría de las veces, el relleno está hecho de patatas, guisantes, cebollas y especias. Usa tu imaginación y prepara deliciosas samosas de pollo, carne o incluso atún. Añade algunas verduras y especias y disfruta.

Nuestras máquinas expendedoras de samosas aceptan su relleno, ya sea cocido o crudo. Sólo tienes que asegurarte de seguir estas tres pautas:

  • Los ingredientes cárnicos pueden estar cocidos o no, las verduras pueden integrarse frescas, el sistema de dosificación puede aceptar un tamaño de partícula de no más de 5 a 6 mm para todos los ingredientes.
  • Para facilitar su flujo en el sistema de dosificación, la mezcla de llenado no debe estar demasiado húmeda o grasienta. Es importante que el relleno se «agarre» y se «pegue» a la masa.

Si respeta estos dos puntos, puede cocinar el relleno que desee. Conocemos los clásicos, pero esperamos que seas innovador y creativo con nuevas recetas: ¡compartamos nuestras recetas juntos!

¿Lo sabe?


El relleno irregular de las samosas da un mal aspecto. Hay que rellenar las samosas de manera uniforme con el relleno para que no se salga por un lado o por otro al doblarlas u hornearlas.

La cantidad de relleno que pongas también depende del tamaño de la hoja de masa de tus samosas.

NRA Show 2022

NRA Show 2022

Chicago, IL

Eddiol participó en el mayor acontecimiento alimentario del mundo: el NRA Show, un evento de cuatro días diseñado para poner en contacto a los profesionales de los sectores de la restauración, la hostelería y el turismo.

¡LO HEMOS HECHO! Por primera vez, Eddiol voló a Chicago para participar en la feria, que se celebró del 22 al 25 de mayo. Esta experiencia única permitió al equipo de Eddiol conocer a personas y profesionales de la industria alimentaria. Fue un momento muy enriquecedor de intercambio y de compartir experiencias que no olvidaremos.

NRA Show

¡Esta feria de la industria alimentaria fue también una oportunidad para presentar nuestras máquinas plegadoras de samosas: el Robot A y el Robot C estuvieron a nuestro lado e hicieron SENSACIÓN!

 

El programa de estos 4 días incluía una presentación técnica, una demostración de las máquinas, un estudio personalizado según cada perfil y, por supuesto, porque no podía faltar… la degustación de nuestras sabrosas samosas.

 

Las samosas, este triángulo originario de Asia Central, son cada vez más populares y rápidamente entendemos por qué después de probarlas. Se acabó el tener que hacer las samosas a mano una a una para mantener la productividad. ¡IMPOSIBLE! 

Las plegadoras de samosas automáticas de Eddiol requieren una sola persona para manejar de 2 a 3 máquinas. Un verdadero ahorro de tiempo y costes para su empresa. 

También aprovechamos para mostrarle cómo el robot puede manejar diferentes tipos de rellenos: carne, verdura, trozos… Sólo hay que respetar unos criterios para que el robot lo acepte sin bloquearse.

De vuelta a Portugal, el equipo ya está preparando las próximas visitas por el mundo… ¿Y cuándo nos encontraremos?