La farce est au samosa ce qu’est la pomme de terre à la purée.
Cette garniture, moelleuse ou croquante, définit la signature de votre samosa. Fabriqué par vos soins, avec votre petite touche personnelle, il existe autant de farce différente que de personne sur ce terre. Dans cet article, nous vous donnons quelques conseils pour une farce parfaite pour votre machine à fabriquer des samosas.
Cependant, nos machines à plier les samosas ne fonctionnent pas avec toute sortes de farce. Enfin, en théorie SI, mais votre farce doit respecter certains critères afin qu’elle ne reste pas bloquer dans la machine. Voici quelques conseils pour cuisiner votre farce adaptée au fonctionnement des robots à samosas :
Voici quelques conseils pour cuisiner votre farce, adaptée au fonctionnement des robots à samosas :
La plupart du temps, la farce est composée de pomme de terre, de pois, d’oignons et d’épices. Faites parler votre imagination ! Optez pour de délicieux samosas au poulet, au boeuf ou même au thon ! Ajoutez-y quelques légumes et des épices et régalez-vous !
Nos machines à samosas automatiques acceptent votre farce, qu’elle soit cuite ou cru. Veillez tout de même à respecter ces trois consignes :
- Les ingrédients carnés doivent être cuits ou non, les légumes peuvent être intégrés frais, le système de dosage peut accepter une taille de particule ne dépassant pas 5 à 6 mm pour tous les ingrédients.
- Afin de faciliter son écoulement dans le système de dosage le mélange de farce ne doit pas être trop humide ni trop gras. Il est important que la garniture «tienne» et «s’accroche» à la pâte.
Si vous respectez ces deux points, vous pouvez cuisiner la farce de votre choix. On connait les classiques mais on attend de vous de la nouveauté et de l’ingéniosité avec de nouvelles recettes : Partageons ensemble nos recettes !
Le saviez-vous ?
Un remplissage inégal des samosas donne un mauvais aspect. Il est nécessaire de remplir uniformément les samosas avec la farce afin qu’elle ne sorte pas d’un côté ou de l’autre lors de pliage ou de la cuisson.
La quantité de farce à déposer dépend également de la taille de la feuille de pâte de vos samosas.
