O enchimento ideal para a sua máquina de samosa

Este enchimento, suave ou estaladiço, define a assinatura do seu samosa. Feito por si, com o seu toque pessoal, há tantos recheios diferentes como há pessoas nesta terra. Neste artigo, damos-lhe algumas dicas para o enchimento perfeito da sua máquina de fazer samosa.

No entanto, as nossas máquinas dobráveis de samosas não funcionam com todos os tipos de recheios. Bem, em teoria funciona, mas o seu recheio deve satisfazer certos critérios para que não fique preso na máquina.

Aqui estão algumas dicas sobre como tornar o seu recheio adequado para o fabricante de samosas :

Farce Filling
Farce Cup
Farce transfert
Farce Dosing
Aqui estão algumas dicas para cozinhar o seu recheio, adaptadas ao funcionamento dos fabricantes de samosa :

Na maioria das vezes, o recheio é feito de batatas, ervilhas, cebolas e especiarias. Use a sua imaginação e faça deliciosas samosas de frango, carne de vaca ou mesmo atum! Adicione alguns legumes e especiarias e desfrute!

As nossas máquinas automáticas de samosas aceitam o seu recheio, quer seja cozinhado ou cru. Não se esqueça de seguir estas três orientações :

  • Os ingredientes da carne podem ser cozidos ou não cozidos, os vegetais podem ser integrados frescos, o sistema de dosagem pode aceitar um tamanho de partículas não superior a 5 a 6 mm para todos os ingredientes.
  • A fim de facilitar o seu fluxo no sistema de dosagem, a mistura de enchimento não deve estar demasiado húmida ou gordurosa. É importante que o recheio “se agarre” e “se agarre” à massa.

Se respeitar estes dois pontos, pode cozinhar o recheio da sua escolha. Conhecemos os clássicos, mas esperamos que seja inovador e criativo com novas receitas: Vamos partilhar as nossas receitas em conjunto !

Sabia que…
O enchimento desigual das samosas dá uma má aparência. É necessário encher os chamuças uniformemente com o recheio para que este não saia de um lado ou do outro ao dobrar ou cozer.

A quantidade de recheio que se coloca depende também do tamanho da folha de massa das suas samosas.

Uma máquina de dobrar samosa, sim, mas para quem?

Há mais de 20 anos que a Eddiol tem vindo a fornecer o seu know-how e experiência na indústria alimentar. Mais precisamente, fazemos parte do mundo do snacking: fast food como é normalmente chamado.

Consumido em todo o mundo, este pequeno triângulo é um dos petiscos que apreciamos como aperitivo, como entrada, como prato principal, ou mesmo como sobremesa para os mais loucos de nós. Sabia que, até agora, estas samosas eram feitas à mão?

O tempo é precioso! Porquê passar várias horas a dobrar os chamuças à mão quando uma máquina pode produzir 600 por hora automaticamente?

É por isso que garantimos qualidade e produtividade com um sistema de automatização completo que respeita o processo tradicional de dobragem de chamuças.

Samosas with automatic robot

Industrial ou individual ? AMBOS !!

As nossas máquinas de dobrar samosa e a máquina de massa têm 3 objectivos:

  • Libertar tempo para outras tarefas
  • Aumente a sua produtividade
  • Beneficiar de uma dobragem precisa e idêntica
  • Melhore a sua rentabilidade

Assim, as nossas máquinas de samosa são adequadas para qualquer pessoa que queira produzir samosas em grandes quantidades. Isto pode ser num restaurante, produção industrial, comércio ou mercados locais.

Por outras palavras, Eddiol está lá para si se quiser aumentar a sua produção e reduzir os seus custos !

Sou um industrial

As nossas máquinas podem ser instaladas em série para formar uma linha de produção completa com esteira transportadora.

  • 1 operador pode gerir 2 máquinas ao mesmo tempo
  • Produção até 600 samosas por hora, dependendo do modelo
  • Todos os tipos de enchimento aceites pelas máquinas
  • Redução dos custos operacionais devido à concepção pneumática
  • Não há necessidade de manter um grande número de peças sobressalentes em stock

Sou um trabalhador independente

Quer escolha o robô A, B ou C, garante aos seus clientes locais um produto acabado de qualidade com dobragem idêntica durante toda a sua produção e sem buracos nos cantos.

  • Produção de 200 a 600 samosas por hora, dependendo do modelo
  • Todos os tipos de enchimento aceites pelas máquinas
  • Rápido e fácil de limpar
  • Compacto e facilmente transportável no seu veículo

A máquina dobrável samosa é uma máquina útil e eficiente, quer seja um utilizador industrial ou privado. As máquinas concebidas pela Eddiol acompanhá-lo-ão diariamente para fazer samosas de forma rápida e eficiente.

NRA Show 2022

NRA Show 2022

Chicago, IL

Eddiol participou no maior evento alimentar do mundo: o NRA Show, um evento de quatro dias concebido para ligar profissionais das indústrias de restauração, foodservice, hotelaria e turismo.

NÓS O DIFICAMOS! Pela primeira vez, Eddiol voou para Chicago para participar no espectáculo, que se realizou de 22 a 25 de Maio. Esta experiência única permitiu à equipa Eddiol conhecer indivíduos e profissionais da indústria alimentar. Foi um momento muito gratificante de intercâmbio e partilha de experiências que não vamos esquecer!

NRA Show

Esta feira da indústria alimentar foi também uma oportunidade para apresentar as nossas máquinas dobradoras de samosa: Robô A e Robô C estavam ao nosso lado e fizeram SENSATION!

No programa para estes 4 dias, apresentação técnica, demonstração das máquinas, estudo personalizado de acordo com cada perfil e, claro, porque não podíamos perder… a degustação das nossas saborosas samosas.

 

O samosas, este triângulo originário da Ásia Central, estão a tornar-se cada vez mais populares e rapidamente compreendemos porquê depois de os provarmos. Acabou-se a necessidade de moldar os samosas à mão, um a um, para manter a produtividade. IMPOSSÍVEL! 

As samosa dobráveis automáticas Eddiol requerem apenas uma pessoa para operar 2 a 3 máquinas. Uma poupança em tempo real e de custos para a sua empresa. 

Aproveitámos também a oportunidade para lhe mostrar como o robô pode lidar com diferentes tipos de recheios: carne, vegetais, pedaços… Basta respeitar alguns critérios para que o robô o aceite sem bloqueio.

De volta a Portugal, a equipa já está a preparar as próximas visitas em todo o mundo… E quando é que nos vamos encontrar?