Proceso

Gama de máquinas programables, variables en función de su ciclo de producción y el grado de automatización, adaptadas a las necesidades de todas las empresas del sector alimentario.


Desde la máquina básica, con sistema automático de plegado en tres capas sucesivas, pasando por la eyección del producto acabado, hasta la línea completa de producción.

Solamente se necesita un operario para cada máquina para el modelo robot, y un solo operario puede controlar dos o tres máquinas. Las máquinas funcionan con un sistema electroneumático. Son compactas, de funcionamiento sencillo, no necesitan un mantenimiento específico y se limpian con rapidez.
Máquina equipada en modo automático para:

1

Colocación de las bandas de masa

2

Colocación de las dosis de relleno

3

Colocación de los puntos de pegado


Las máquinas producen samosas de 17 a 22 gramos, según la consistencia del relleno.Utilizan bandas de masa ligera, fina y precocinada (sin memoria) de 5,8 cm de ancho y 17 cm de largo.
El ritmo de producción de las máquinas varía entre 200 y 600 samosas por hora, en función del modelo seleccionado.

Masa

La masa utilizada puede comprarse o fabricarse con nuestra máquina de fabricación de masa laminada y precocinada.





Relleno

El proceso de transformación de los rellenos, y la manera de prepararlos y cocinarlos siguiendo unos estrictos métodos de higiene alimentaria, garantizan una calidad constante para este producto, agradable de comer.

Estas mezclas sutiles y ligeras de ingredientes cocinados están compuestas de verduras, carne, pescado, marisco, queso o fruta, condimentados con sabrosas especias, adaptadas a todos los paladares.

Elaborar su propio relleno para las samosas, añadiendo su toque personal de plantas aromáticas, es todo un acto de amor.